Para la producción , Hyduk corporación cuenta con 46 embarcaciones propias dotadas de tecnología de punta y sistemas de refrigeración que garantiza un abastecimiento continuo de materia prima fresca a sus 9 plantas de procesamiento ubicadas a los largo del litoral peruano. Estas plantas se encuentran en Lima , Ica , Ancash , La Libertad y Piura , las cuales se especializan en la harina y aceite de pescado y las que se especializan en conservas se encuentran en Piura y La Libertad . Como flota refrigerado Hyduk es la primera a nivel nacional y como flota regular , es decir sin refrigerar es la tercera a nivel nacional , teniendo un aproximado de 50 naves con una capacidad de 14954 TN
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